KONY Nutrición
jueves 14 de enero de 2016
TIPS KONY STEVIA

Pequeñas semillas, grandes beneficios: Chía


Este producto con sabor a nuez contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales que ayudan a bajar de peso, controlar los antojos y en definitiva ¡a sentirte mejor! Además, sus beneficios para la salud son múltiples y por eso te queremos contar las diez razones por las que nos encantan y por las que creemos que a ti también deberían encantarte.


En ediciones anteriores te mostramos los beneficios de las semillas, y también pudiste aprender cómo consumir y las  cualidades de las pipas de girasol delsésamo; y quinoa. Hoy queremos contarte todos los beneficios de la chía.

Chía es una palabra de origen maya, perteneciente a la familia de la menta, quesignifica fuerza. Durante miles de años la chía ha sido un alimento básico en las civilizaciones maya y azteca y con razón, ya que las semillas de chía están repletas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a nuestro cuerpo a combatir las grasas y nos proporcionan muchos beneficios...

Son ideales para deportistas, y una elección totalmente saludable para el día a día de cualquier persona. Además, como te comentábamos, estas nutritivas semillas se pueden incorporar en cualquier comida sin cambiar su sabor. En las sopas, en las ensaladas, en los yogures, en los cereales... ¡Puedes combinarlas con lo que más te apetezca! Incluso puedes hacer tus propias recetas de siempre, como muffins, pasteles o incluso el empanado de tus filetes con estas deliciosas semillas.
 

1. Controlan los antojos


Las semillas de chía están repletas de fibra por lo que son una buena opción para poner freno a nuestros antojos. Son fáciles de digerir pero crean una sensación de saciedad que nos ayuda a controlarnos para no picar entre horas. Es recomendable tomarlas en el desayuno para mantenernos en forma durante todo el día. Puedes añadirlas también en la leche o en los cereales. ¡No hay excusas que valgan!
 

2. Saben a nuez


Lo bueno de estas semillas es que tienen un sabor ligeramente suave parecido al de la nuez. ¡Están riquísimas!
 

3. Ayudan a mantenerte bien hidratado


Absorben entre 10-12 veces su peso en agua lo que ayuda a mantenerte bien hidratado. Son buenas para deportistas y personas que están normalmente muy activas. Puedes tomarlas antes de ir al gimnasio o de salir a correr.

 

4. Son una fuente saludable de Omega 3


El Omega 3 es bueno para el sistema nervioso central, para las células y para muchos de nuestros órganos vitales. Además mantiene brillante nuestra piel y nuestro pelo. Está demostrado que las semillas de chía contienen más de este ácido graso que algunos pescados como por ejemplo el salmón, por lo que son una buena alternativa.
 

5. Protegen de los efectos nocivos del medio ambiente


Protegernos de la contaminación, del humo del tabaco o de los rayos UVA debe ser prioritario para nuestra salud. Aunque lo tomemos a broma es un asunto serio ya que pueden causarnos daños perjudiciales. Consumir chía diariamente ayuda a una protección óptima debido a sus nutrientes.
 

6. Generan un aporte extra de energía


Si estás buscando una solución para mantenerte activa desde por la mañana o para aguantar más en el gimnasio, las semillas de chía están hechas para ti. Contienen el doble de potasio que el plátano y dos veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura. Suena casi perfecto, ¿verdad?
 

7. Ayudan a bajar de peso


Las semillas de chía te ayudarán a encontrar tu peso ideal. Gracias a la fibra ayudan en el proceso digestivo y controlan el hambre. Además al entrar en contacto con el agua forman una capa hipocalórica que hace que aumente su peso diez veces más dentro del estómago, lo que produce sensación de saciedad. Con las semillas y algunos alimentos saludables como estos, que combinados pueden dar lugar a deliciososzumos, seguro que consigues llegar a tu peso ideal en un abrir y cerrar de ojos.
 

8. Aumentan la masa muscular


La chía proporciona un aporte extra de energía y además gracias a su alto contenido en fibra y a su alto contenido en proteínas,aumenta la masa muscular y regenera los tejidos. Una buena opción para cambiar los batidos de proteínas postgimnasio son estas semillas 100% naturales.
 

9. Calman el dolor de las articulaciones


¿Te duelen las articulaciones? Las semillas de chía son tus aliadas. Los ácidos grasos Omega 3 proporcionan propiedades antinflamatorias, por lo que si tomas chía diariamente notarás que se reduce notablemente el dolor de tus articulaciones. ¡Los guerreros aztecas decían que curaba las lesiones de rodilla!
 

10. Propiedades depurativas y antioxidantes


Las semillas de chía ayudan a eliminar líquidos y toxinas, regulan la flora intestinal, previenen la oxidación celular y benefician a otras tantas funciones que nos mantienen bien por dentro y hacen que se note por fuera.
¿Estamos listos para cocianr con chía? A aprender y disfrutar !

 

ARROZ VEGETARIANO INGREDIENTES:

  • 2 tazas de arroz
  • 3 y ½ tazas de agua
  • 1 pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 150 gr. de Tofú
  • 4 dientes de ajo sin pelar
  • 8 cucharaditas de semillas de Chía
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

Preparación

  • Lavar el arroz y ponerlo en remojo con las 3 tazas y ½ de agua.
  • Aparte tostar las semillas de Chía.
  • Cocinar el arroz con una pizca de sal. Dejar reposar de 5 a 10 minutos
  • Cortar los pimientos y el tofu a cuadraditos, en una sartén con unas gotas de aceite saltear los pimientos hasta que estén tiernos, añadir el tofu y unas gotas de salsa de soja y por ultimo las semillas de Chía.
  • Remover el arroz y añadir el salteado junto con el perejil picado. Mezclar bien.
  • Servir.


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