KONY Nutrición
lunes 30 de octubre de 2017
RECETARIO KONY STEVIA

Tumbas terroríficas de brownie con stevia


Estas tumbas de brownie van a ayudarte a aliviar la carga de azúcar de la temporada de Halloween. ¿Por qué? Porque esta receta utiliza stevia para que tu postre adorablemente decorado no sea un dulce azucarado.


  Para hacer las “parcelas de cementerio”, es decir los brownies, vas a necesitar:

1 1/3 tazas de chips de chocolate semidulce
½ taza de manteca
¾ taza de harina de hojaldre integral
1 cucharadita de KONY stevia en polvo
¼ cucharadita de sal
3 huevos ligeramente batidos
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendra
¾ taza de nueces picadas (opcional)  

Vamos con la preparación. Primero, prepará una bandeja para hornear de 9 pulgadas con aceite en aerosol para que no se adhiera. Precalentá el horno a 180°C.  

Colocá el chocolate y la manteca en una olla doble sobre agua hirviendo a fuego lento y revolvé lentamente mientras mientras el chocolate se derrite.   En otro bol, mezclá la harina con la stevia. Y en un tercer recipiente combiná lps huevos y los extractos. Agregá el chocolate derretido a los ingredientes secos, y después vertí la mezcla de huevo y mezclá muy bien todo. Vertí la mezcla en la sartén, espolvoreale nueces sobre la superficie y presionalas ligeramente con una espátula.  

Horneá de 18 a 20 minutos o hasta que los brownies se separen de los lados de la sartén. Dejalo enfriar en una rejilla y despupes cortá las “parcelas de cementerio”, es decir, pequeños rectángulos.   Cuando esté completamente frío, es hora de decorar:  
  • Para la tierra, usá tu glaseado de chocolate favorito y galletitas de chocolate trituradas.
  • Para el pasto, usá colorante para alimentos en coco rallado de esta manera: Colocá el coco en una bolsa de plástico con cierre hermético para alimentos. Agregale una cucharadita de agua y aproximadamente 8 gotas de color verde líquido y 2 gotas de amarillo. Agitá para mezclar y agregá un poco más de agua, o más color, si es necesario, para obtener el tono deseado.
  • Para las lápidas, agarrá una galletita rectangular y redondeale dos de sus bordes.
  • Usá un glaseado de azúcar moreno o canela para obtener un efecto similar al de una piedra o glaseado de color gris para escribir "RIP".
  ¡Tu postre de Halloween está listo!  

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